Gesundes Frühstück - Overnight Oats

Ein gesundes Frühstück ist das A&O für den Start in den Tag. Immer wieder wird mir die Frage gestellt, muss ich denn überhaupt frühstücken?

Antwort: Nein, natürlich muss ich nichts frühstücken, wenn es vieleicht die Zeit nicht erlaubt oder gar kein Hunger verspürt wird. Doch der kommt. Bestimmt.

Daher immer vorsorgen, damit man dann im Laufe des Vormittages nicht auf Dinge auf der Straße, Automaten angewiesen ist oder die Naschlade plündert.

Anbei Rezept für ein Müsli to go:

Übernacht Haferflocken…oder…

Overnight Oats (klingt einfach cooler)

Das brauchst du für 1 Portion

• 5 EL kernige Haferflocken / Hafermark (50 g)

• 1 EL gemahlene Mandeln (10 g)

• 1 Messerspitze Zimt

• 1 Messerspitze Kardamom

• 150 ml Milch oder Joghurt

• 50 g Himbeeren/Erdbeeren/Obst der Saison…

• 1 TL Mandelstifte oder -blättchen (5 g)

weiters als Ideen: Trockenobst (Cranberries, Rosinen, Datteln, Marillen..)

Nüsse, Kerne, Samen (Walnüsse, Mandeln, Sesam, Kokosflocken, Cashewkerne…) Honig, Zimt, Kakao, Kokosjoghurt, Vanille, Limettensaft, …

So geht’s

1. Haferflocken, die gemahlenen Mandeln, Zimt und Kardamom in einem Glas mischen.

2. Die Hälfte der Himbeeren unterrühren und alles mit Milch aufgießen.

3. Die restlichen Himbeeren auf den Mix geben und mit Mandelstiften oder –blättchen bestreuen. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Some like it hot…

Das Ganze geht natürlich auch einfach warm. Zutaten bis auf die Milch in ein Glas füllen. Am nächsten Tag im Büro mit warmer Milch aufgießen. Falls keine Milch gekocht werden kann: Ein Wasserkocher ist meistens überall vorhanden. Mit 100 ml heißem Wasser auffüllen und mit Joghurt oder kalter Milch verfeinern.

#Frühstück #Müsli